По данным Волгоградстата, в Волгоградской области получен миллион тонн овощей. По предварительным данным валовой сбор овощей открытого и закрытого грунта в хозяйствах всех категорий сельхозпроизводителей в 2017 году составил 1025,4 тыс. тонн или 111,1% к 2016 г.
Основными производителями овощей являются крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели - 46% от общего объема производства, на долю сельскохозяйственных организаций и хозяйств населения приходится по 27% произведенного объема.