Не обязательно стоять у плиты в жаре и чаду часами, чтобы удивить родных и друзей вкусными блюдами. Настоящим спасением, «когда гости на пороге», становятся легкие закуски из того, что можно найти в холодильнике.
Идея первая. Остатки роскоши
Рулетики из ветчины – это, пожалуй, самая простая альтернатива надоевшему бутерброду. Тем более, что навертеть такие «европейские роллы» проще простого. Начинка у этих рулетиков может самая разнообразная.
Вариант 1. 3 яйца, 3 плавленых сырка, 3 – 4 зубчика чеснока, 2 – 3 ст. л. майонеза.
Вареные охлажденные яйца потереть на крупной терке вместе с плавлеными сырками, добавить чеснок, пропущенный через пресс. Заправить майонезом и перемешать. Получившуюся массу намазать на тонко нарезанные ломтики ветчины до середины. Свернуть рулетик и связать перышком зеленого лука, или закрепить зубочисткой.
Вариант 2. 1 спелый плод манго (можно заменить зеленым яблоком), 1 большая морковь, зелень, 1 большой огурец, очищенный от кожуры.
Морковь, огурец и манго (яблоко) порезать брусками, добавить зелень. Уложить порезанные продукты на край тонко нарезанного ломтика ветчины и скатать в рулет. Этот «весенний ролл» можно подавать с соусом из натурального йогурта (без добавок) и мелко нарезанных трав.
Идея вторая. Волшебная корзинка
Крошечные открытые пироги, называемые «тарталетки», знакомый нам вид приобрели стараниями европейских кулинаров где-то к 19 веку, хотя изобрели их гораздо раньше. Сейчас хозяйке не надо мучаться с выпечкой самой тарталетки, благо они продаются любых форм и размеров. А вот чем начинить такую корзинку, вам подскажет ваша фантазия.
Вариант 1. 2 – 3 копченые колбаски, 100 г. твердого сыра, оливки, грибы, томаты черри – для украшения.
Дно тарталетки смазать острым томатным соусом, затем уложить нарезанные кубиками копченые колбаски, переложить тертым сыром. Сверху украсить оливками, грибами и ломтиками томатов черри. Запекать в «микроволновке» пару минут – пока сыр не расплавится. Подавать горячими.
Вариант 2. 200 г. филе семги или любой другой красной рыбы, 2 – 3 яйца, вареные креветки для украшения, 2 – 3 ст. ложки майонеза, зелень.
Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, перемешать с рублеными вареными яйцами, заправить майонезом и наполнить смесью тарталетки. Сверху украсить креветками и зеленью.
Но если к приготовлению пищи нам все-таки придется приложить хотя бы минимальные усилия, то в домашнем хозяйстве есть несколько дел, которые могут волшебным образом обойтись без нашего непосредственного участия. Даже такое утомительное мероприятие, как глажка белья.
Повесьте мятую одежду в ванной комнате, откройте горячую воду и закройте дверь. Пока Вы отдыхаете, работает Пар, разглаживая вашу одежду.
Кстати волшебный пар можно применить и для того, чтобы устранить запах табака в квартире.
Откройте горячую воду и распахните дверь в ванной комнате. Через пару часов квартиру нужно проветрить.
Не перестарайтесь, иначе можно избавиться заодно и от обоев. Недаром пар используют во время ремонта, чтобы снять старые обои.
Достаточно пропарить помещение, а лучше попутно обои смочить из пульверизатора, так обои отойдут «как по маслу».
