Промышленное холодильное оборудование, способное обеспечить оптимальные условия для хранения больших товарных объемов, отличается высокой производительностью и низким потреблением энергии. Изолированная от внешней среды камера холодильная востребована в супермаркетах, пищевом и фармацевтическом производстве и на крупных предприятиях общественного питания.
Особенности конструкции
Холодильник камера имеет корпус из сэндвич-панелей, применяемых при строительстве бескаркасных сооружений. В качестве внутренней изоляции используется вспененный по особой технологии пенополиуретан, отличающийся высокой устойчивостью к влаге и низким уровнем теплопроводности. Такое торговое оборудование мобильно благодаря системе соединения "шип-паз", и отличается простотой сборки. Холодильник, холодильная камера такого типа без труда поддается расширению и перепланировке.
Подобное оборудование для общепита или розничной торговли отличается низким уровнем шума благодаря применению выносных агрегатов. ПВХ завесы снижают потерю тепла, но при этом не препятствуют перемещению персонала и посетителей. Если постоянное перемещение сотрудников не предусмотрено, то несложно подобрать монолитную дверь для холодильной камеры. Промышленное оборудование для магазина обеспечивает вместительную площадь для выкладки продукции, заметно экономит электроэнергию. Применение современного хладагента делает эксплуатацию подобных установок абсолютно безопасной для окружающей среды.
Разновидности
Климатическое оборудование для ресторана или супермаркета в зависимости от назначения можно поделить на две основные группы.
Холодильник камера, купить которую запланировано для хранения, подбирается с учетом товарооборота (норма загрузки составляет 300 кг/м2 помещения).
- Низкотемпературное оборудование для кафе позволяет заморозить полуфабрикаты, увеличить срок хранения мяса, морепродуктов, рыбы. Кроме рабочих режимов установки различают по толщине стенки.
- Среднетемпературная холодильная камера для цветов, кондитерских и колбасных изделий, молочной продукции собрана из панелей толщиной 80 мм.
- Для заморозки предназначены модели, где толщина стенок составляет 100 мм.
Тип дверей должен соответствовать назначению камеры. Практикуется использование распашных и откатных конструкций, а для экспозиции товаров удобны ПВХ завесы, купить которые несложно отдельно.
Основные нюансы при выборе
Главным параметром выбора служит площадь помещения и размер дверных проемов. При выборе оценивают технические характеристики агрегата, исходя из назначения установки.
Для магазинов, столовых и ресторанов требуются среднетемпературные аппараты, низкотемпературная камера необходима на пищевых производствах и в гипермаркетах для размещения замороженной продукции. Заслуживает внимания и внутреннее оснащение. В этом плане надо учесть специфику работы своего заведения.
Холодильная камера КХН с двумя дверями, к примеру, упрощает перемещение товара в горячий цех кафе или торговый зал магазина. Производители предлагают большой выбор моделей. Холодильная камера Полаир имеет широкий модельный ряд. Это позволяет подобрать габаритные размеры, температурный режим, приобрести конструкцию с полом и без него.
Квалифицированные консультанты в компании Рухолод помогут подобрать нужный вариант с учетом всех требований покупателя.