Россияне не готовы экономить на продуктах.
Кризис неизбежно повлек за собой урезание расходов. Народ стал не только экономить на крупных покупках, но и ограничивать себя во многих регулярных тратах гораздо меньшего масштаба, а то и вовсе отказываться от некоторых приобретений. По данным Волгоградстата, цены на продукты за 2016 год выросли в среднем на 3,6%, а на непродовольственные товары — на 6,7%. Хотя иной раз, когда стоишь перед витриной, хочется поспорить с официальной статистикой.
Мы тщательно изучили кучу исследований на тему того, что думают покупатели о российских сетевых магазинах и, главное, на что они готовы тратить меньше. По результатам этого выяснилось, что жизнь приучила наших соотечественников считать копеечку практически везде. В нынешней финансово-экономической ситуации большинство (80% опрошенных) готово пересмотреть свои расходы на развлечения. Здесь имеется в виду широкий спектр вариантов проведения досуга: посещение кафе и ресторанов, походы в театр, кино и на концерты и т. д. Чуть меньше, но тоже значительная часть (70%) согласны урезать бюджет на отпуск и путешествия, а 60% — на ремонт и покупку бытовой техники либо предметов интерьера.
Однако на чем мы точно не готовы экономить, так это на еде. От многих деликатесов пришлось отказаться еще в начале второй волны кризиса, а остальные попали у россиян в черный небюджетный список в связи с санкциями. Поэтому на сегодняшний день у большинства наших соотечественников сформировался этакий продуктовый экономпакет, в котором представлено только самое необходимое. Более того, 54% опрошенных рассказали, что при покупке стараются в первую очередь обращать внимание на акционный и скидочный товар. Периодически, конечно, мы поддаемся соблазну побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, но опять-таки в пределах разумного. Из принимавших участие в исследовании респондентов тех, кто признался в готовности в буквальном смысле умерить аппетиты, оказалось всего 5%. Остальные уверены, что меньше питаться уже некуда.
Тем не менее есть несколько важных критериев, которые остаются значимыми для российского потребителя, несмотря ни на что. 83% опрошенных заявили, что определяющим для них является качество продукта, тогда как 81% основным параметром назвали цену. Правда, наверняка при выборе они в итоге смотрят и на то и на другое, так что редко кто позарится на качественное, но дорогое, так же как и на дешевое, но сомнительного качества.
Когда речь идет о товарах недлительного хранения, 73% предпочитают брать только свежие продукты, а грамотная выкладка товара и широкий ассортимент важны для 79%.
Что же касается выбора того или иного магазина, то здесь решающую роль играют два момента. Первый, но, как оказалось, не самый главный — это удобное расположение. В основном все ходят в те магазины, что находятся рядом с домом или, например, по пути с работы. Вторым и самым важным пунктом являются как раз акции и скидки. Что еще раз подтверждает: экономия на продуктах в России достигла своего дна. И теперь хочется узнать: всплывать-то будем?
Сергей Кузнецов.