Специалисты рассказали, что квашеная капуста может защитить от ряда болезней, пишут Актуальные новости. Вместе с обработанными ферментацией овощами в организм поступает большое количество пребиотиков, пробиотиков, ферментов и клетчатки.
Клетчатка улучшает процессы пищеварения и улучшает микрофлору кишечника. Квашеная капуста защищает желудок и двенадцатиперстной кишки от язвы. Данный продукт обеспечивает защиту организма от грибков и вирусов за счет содержания полезных бактерий. То есть, квашеная капуста способна стабилизировать гормональный фон, усилить иммунитет и избавить от лишних килограммов. Полстакана квашеной капусты обеспечат организм суточной нормой витамина К, который укрепляет волосы и зубы.
Кроме того, в состав квашеной капусты входит витамин В, который защищает сердце. Ферментированные продукты снимают воспаления, восстанавливают сосуды и кишечник, избавляют от налета на зубах.