Волгоград

Пищевая аллергия является одной из причин многих острых и хронических заболеваний, поэтому в последнее время увеличивается количество диагностических тестов, связанных с выявлением иммунного ответа на пищевые аллергены. Пищевую аллергию трудно распознать. Множество людей имеет симптомы аллергии на часто употребляемые продукты, однако не подозревает об этом и не знает, как установить к каким продукта существует аллергическая реакция.

В поликлинике аллергологии и клинической иммунологии проводится определение специфических антител (иммуноглобулинов) к пищевым аллергенам для диагностики аллергических реакций. После анализа на пищевые аллергены пациенты получают на руки документ о наличии специфических антител (например, к антигенам молока) и рекомендации, следуя которым они полностью исключают аллергенный продукт из своего рациона на длительное время. При полном исключении аллергенов концентрации аллерген-специфических иммуноглобулинов снижаются, и постепенно результаты теста становятся отрицательными. Если в течение 3-6 месяцев полностью исключить употребление продуктов, вызывающих аллергическую реакцию, то в большинстве случаев удаётся в дальнейшем употреблять данные продукты 1 раз в 3-4 дня без выраженной реакции.

Пищевая аллергия замедленного типа часто возникает, но реже диагностируется и плохо отвечает на лечение. Симптомы такой реакции развиваются как минимум через 2 часа, но чаще спустя несколько дней после употребления определённых продуктов, и пациент не может связать её с каким-либо определённым продуктом. Кроме того, проявления аллергической реакции данного типа могут быть очень разнообразными, провоцируя развитие сотен различных симптомов или заболеваний (см. таблицу).

Эффект лечения зависит от коррекции диеты: в 70% случаев наблюдается стойкое улучшение состояния. Многие пациенты, длительно страдающие необъяснимыми заболеваниями с постоянным болевым синдромом (головные боли, артрит и др.), при определении источника пищевой аллергии замедленного типа и исключении его из рациона на определённое время в сочетании с четырёхдневной ротационной диетой могут получить значительный лечебный эффект, а в ряде случаев полностью избавиться от своего недуга.

Коровье молоко и молочные продукты являются как наиболее часто употребляемыми пищевыми продуктами, так и самым

распространённым пищевым аллергеном, вызывающим истинную аллергию на белки молочной сыворотки и казеин. Предполагается, что существует связь между пищевой аллергией на молоко и развитием детского аутизма, атопического дерматита, анемии и хронического бронхита.

Связь высоких концентраций антител к пищевым аллергенам с определёнными клиническими симптомами установлена не только для молока, но и для пшеницы и креветок. Каждый третий ребёнок, имеющий аллергию на коровье молоко, имеет аллергию и на соевое молоко. Кукуруза, яйца, гречневая крупа, рожь, ячмень и овёс могут вызвать множество различных симптомов, включая головную боль, отит, расстройства желудочно-кишечного тракта, часто повторяющиеся инфекции, одышку, атопический дерматит, стенокардию и крапивницу. Десять наиболее часто встречаемых пищевых аллергенов включают: коровье молоко, глютен злаковых растений, белок и желток яиц, сою, кукурузу, арахис, ракообразные, цитрусовые, пекарские и пивные дрожжи.

Анализ на пищевую аллергию может быть полезен для пациентов с хроническими заболеваниями, плохо поддающимися лечению в течение многих лет.

У младенцев, которые плохо развиваются, или состояние которых ухудшается после кормления, может развиваться повышенная чувствительность к определённым продуктам питания. Иногда это связано с рационом кормящей матери. В этом случае на пищевую аллергию должны быть обследованы и мать, и ребёнок. Такое обследование полезно также для новорождённых, у которых матери имеют аллергическое заболевание: у них повышен риск развития аллергии. Если результаты положительны хотя бы у одного из них, то кормящей матери назначается элиминационная диета (исключение продуктов, вызывающих аллергию) в качестве профилактики развития атопического дерматита и других аллергических состояний у ребёнка.

Признаки пищевой аллергии у взрослых обычно развиваются медленно. Поэтому пациенты, у которых только начинает развиваться пищевая аллергия, должны знать продукты, которых необходимо избегать и, таким образом, уменьшать возможность пищевой аллергии в будущем. Информация, полученная в тесте на пищевые аллергены, и последующая хорошо сбалансированная полноценная диета помогают достичь таким пациентам лучшего качества жизни.

Для лиц с избыточным весом элиминационная диета приводит к потере веса. Многие люди сообщают о коррекции веса и о повышении жизненного тонуса в целом в результате диеты, основанной на диагностике пищевой аллергии.

В целом аллергические, атопические заболевания достаточно тесно связаны с патологией органов пищеварения. В основе патогенеза многих форм аллергии лежит повышенная чувствительность организма к пищевым продуктам, гидролиз и всасывание которых происходит в желудочно-кишечном тракте. Поэтому любые патологические процессы, приводящие к нарушению систем контроля проницаемости кишечного барьера и снижению уровня иммуноглобулина, приводят к нарушению всасывания антигенов и, как правило, сопровождаются усилением аллергических реакций.

Такие препараты, как энтеросгель поглощают выделяемые кишечной микрофлорой токсические вещества, которые разрушают слизистую оболочку кишечника. Таким образом, они предохраняют эпителий слизистой оболочки от их воздействия и восстанавливает системы контроля проницаемости кишечного барьера.

Энтеросгель повышает эффективность лечения аллергических заболеваний Нормализуются структуры и функции желудка, кишечника, печени, иммунной системы; Восстанавливается естественная кисломолочная микрофлора кишечника, и подавляется патогенная; Уменьшается нагрузка на пищеварительную систему и иммунный барьер кишечника; Снижается длительность периода обострения кожных и респираторных форм аллергии

• ← ctrl предыдущая |116 из 139|  следующаяctrl →
• в начало раздела весь список в конец раздела