Вода занимает в нашей жизни первостепенную роль. Ею можно утолить жажду, она помогает готовить обед, поддерживать чистоту тела и многое другое. Понятно, что наиболее полезной для нашего организма является вода из природных источников. Однако длительное и частое кипячение довольно сильно меняет ее структуру. В этом случае легкие молекулы воды испаряются, а тяжелые оседают на дно.
К тому же стоит иметь в виду, что в любой воде, кроме дистиллированной, имеются примеси, а при кипячении испаряются только молекулы воды, в то время как концентрация неполезных примесей увеличивается. Поэтому кипяченую воду можно считать стерильной, но никак не очищенной от примесей.
Если вы кипятите воду для избавления от бактерий, то повторно это делать просто бессмысленно. Если вы не пьете крутой кипяток, то, чтобы насладиться чаем или кофе, достаточно воду чуть подогреть.
Честно говоря, если кипятить воду дважды, то ее вкус ухудшается. Наверняка многие замечали, что «второй» чай не так вкусен, как свежий. Поэтому, собираясь устроить чаепитие, не поленитесь вылить из чайника старую воду и вскипятить свежую. И пользы от такого чая будет больше, и вкус у него намного приятнее.
Еще очень важно качество нержавеющей стали, из которой выполнен чайник, поэтому на нем лучше не экономить.
Приятного чаепития вам!
Источник: Газета "Областные Вести"