Всероссийская научно-практическая конференция «Совершенствование технологий производства и переработки продукции животноводства» открылась 23 июня Волгоградском государственного техническом университете. В работе конференции примут участие ведущие учёные отраслевых НИИ Москвы, Саратова, Калмыкии, Воронежа, Ростова, руководители и специалисты мясной, молочной, маслодельной, хлебопекарной, кондитерской, ликёроводочной, пивобезалкогольной и других отраслей пищевой индустрии.
Как сообщили в пресс-службе администрации Волгоградской области, в рамках конференции помимо пленарных заседаний будет проведен смотр-конкурс и дегустация лучших пищевых продуктов не только волгоградских производителей, но и соседей из других регионов.
А в посёлке Царицын Городищенского района Волгоградской области в это время в рамках уже областной животноводческой выставки будут оценивать качество племенных домашних животных, благодаря которым потребители могут пробовать различные деликатесы. Также состоятся конноспортивные состязания и будут награждены лучшие животноводы Волгоградской области по результатам работы в 2004 году. Особое внимание на выставке будет уделено научным методикам разведения и производства племенных животных.