Что обязательно присутствует на кухне, не считая плиты? Конечно же, холодильник. И используем мы этот агрегат ежедневно. Нельзя не замечать, что он сильно облегчает нам жизнь. Чтобы он служил долго и не сломался, мы должны правильно за ним ухаживать и грамотно расставлять продукты.
Воспользуйтесь нашими советами для того, чтобы правильно организовать пространство в холодильнике и сохранить его в первозданном виде.
— Если резиновая прокладка двери начала прилипать к холодильнику, ее нужно смазать растительным маслом.
— Пыль на задней стенке холодильника увеличивает потребление электроэнергии. Ее нужно протирать хотя бы раз в год.
— Если электричество отключилось или холодильник сломался, чтобы продукты не разморозились, нужно положить в морозилку металлический предмет (лучше всего медный).
Чистый и ароматный
1. Если после разморозки в холодильнике остался неприятный запах, можно его убрать с помощью нескольких таблеток активированного угля и кусочка ржаного хлеба. Просто положите их не несколько минут в холодильник.
2. После разморозки нужно натереть заднюю стенку холодильника глицерином, тогда на ней будет меньше намерзать лед.
3. Вода с содой и лимонным соком или уксусом поможет быстро отмыть и избавит от неприятных запахов.
4. Нашатырный спирт, разведенный в воде, пригодится для протирки стеклянных полок и блестящих поверхностей.
5. Порошок горчицы хорошо отчистит жирные пятна.
6. Создать приятную атмосферу и добиться свежего аромата внутри холодильника можно, не прибегая к магазинным освежителям воздуха. У нас дома есть много натуральных ароматизаторов, которые впитывают неприятные запахи, только их нужно менять раз в несколько дней:
— кусочки ржаного хлеба;
— репчатый лук;
— яблоки;
— пряные травы (базилик, тимьян, эстрагон, сельдерей);
— лимон;
— соль, сахар, толченый активированный уголь (их нужно поставить в открытой емкости в холодильник);
— ветка можжевельника;
— открытая баночка с молотым кофе.
Не забывайте прочищать слив для талой воды, который находится в задней стенке холодильной камеры. Это один из основных источников запаха!
Все на своих местах
Продукты должны быть расставлены по холодильнику правильно. Не забудьте, что в нем должно оставаться свободное место для циркуляции воздуха. Тогда холодильник будет лучше и дольше работать.
Самое теплое место в холодильнике — дверца. На ней не должны храниться скоропортящиеся продукты, например, яйца.
Для хранения продуктов в морозилке лучше не использовать обычные полиэтиленовые пакеты. Они слишком тонкие и при замерзании моментально сломаются.
Вредное соседство
Сыр — фрукты, овощи. Цитрусовые — бананы.
Копчености — сыр. Рыба — салаты.
Сосиски, сардельки — фрукты, овощи. Рыба — хлеб.
Картофель, морковь, капуста — фрукты. Рыба — виноград.
Отведенное время
Помните, что в холодильнике жизнь не останавливается. Бактерии, живущие в продуктах, продолжают свою жизнедеятельность. Только немного медленнее. Поэтому вечно сыр, к примеру, на полке не пролежит — он задохнется, заплесневеет и его нельзя будет употреблять в пищу.
Не нарушайте сроки
Красный болгарский перец — 2 дня. Вареная колбаса — 2 дня.
Петрушка — 2 дня. Сосиски — 1 день.
Огурцы — 2 дня. Котлеты — 1 день.
Свежая рыба — 1 день. Суп — 2 дня.
Соленая рыба — 3 месяца. Пирожные с кремом — 2 дня.
Маринованная рыба — 3 месяца. Молоко (стерилизованное) — 4 дня.
Жареная рыба — 2 дня. Молоко (пастеризованное) — 3 дня.
Рыба горячего копчения — 2 дня. Яйца — 2 недели.
Свежая птица — 2 дня. Кефир — 1 день.
Свежее мясо — 1 день. Сыр — 10 дней.
Тушеное мясо — 6 дней. Творог — 3 дня.
Вареная колбаса — 2 дня. Листовой салат — 1 день.