Капли дождя через ветхую крышу
попали на горячие камни домашнего
очага, и заклубившийся пар окутал
людей приятным теплом.
В зависимости от источника тепла и от способа получения пара существует несколько видов бань. Различия между ними складывались исторически. Они обусловлены традициями народов, национальными обычаями, климатическими и другими особенностями стран. Мы поговорим о традиционной русской бане.
По «чёрному» следу
Первое упоминание о русской бане относится к 9-10 векам. Тогда она называлась мовь, мыльня или влазня. Представляла собой бревенчатый сруб с законопаченными мхом щелями и топилась «по-чёрному». Такая топка сохранилась и до наших дней в некоторых областях, например, в Сибири. Печь топят без дымовой трубы, дым выходит через открытое окно парильни и, конечно, остаётся в помещении, покрывает стены чёрной копотью. Такая баня имеет особый дух за счёт воздействия дыма на деревянные конструкции сруба, кроме того, дым содержит особые антисептические вещества, уничтожающие болезнетворные бактерии и микробы.
Баня с топкой «по-белому» распространена по всей территории нашей страны. В ней дым из каменки отводится через трубу, благодаря чему атмосфера в парильне не загрязняется, проветривания парильни и обмывки стен не требуется. Такая баня более гигиенична и современна.
Характер банного сруба
Характер бани определяется соотношением влажности и температуры. Жаркая и душная Азия стала родиной бань прохладных и влажных. Настоящая русская баня требует приблизительно равных значений температуры и влажности — примерно, 65 на 65. Такое сочетание является оптимальным и для русского веника (он не пересыхает), и для человека — влажный воздух считается менее агрессивной средой, нежели раскалённый сухой (как в финской сауне). Нормальная влажность атмосферного воздуха — 65-80%. То есть влажность в русской бане соответствует нормальным климатическим условиям средней полосы России, а прогрев как раз и желательно осуществлять в условиях, максимально приближенных к естественным, поскольку любая баня — это шоковое воздействие на организм.
Благодаря большей теплопроводности влажного воздуха в сравнении с сухим воздухом саун, в русской бане достигается более глубокий прогрев в менее агрессивных условиях (реакция организма на агрессию среды — спазм сосудов и учащённое сердцебиение). В сочетании с массажным воздействием веником оздоровительный эффект просто несопоставим.
Лёгкие русской бани
В русской бане нет постоянной смены воздуха: баню проветривают, запускают в неё свежий воздух, потом закрывают дверь и парятся до следующего проветривания. Потом баню открывают, выпускают отработанный воздух и запускают свежий. Такой шаг, в общем-то, вынужденный, он связан с тем, что в русской бане наиболее важным фактором является кондиция пара. Если организовать постоянный воздухообмен, то нормального пара не получится — он просто будет вылетать. Такова особая система вентиляции, присущая русской бане.
Сердце русской бани
У русской бани особая конструкция печи. Разогретые до 700-800 С камни лежат в глубине печи, и прогрев парной происходит за счёт подливания на них воды. Вода испаряется в замкнутом объёме печи и попадает в парную через специальную дверцу, которая открывается только во время подбрасывания воды. Как правило, печь топится из предбанника, поэтому есть возможность большую часть печи поместить не в парной, а в предбаннике, оставив в парной лишь стенку с дверцей для воды. Таким образом, максимальная разница между температурой воздуха и температурой камней, максимально диссоциированный водяной пар — вот главные критерии хорошей русской бани.
Душа русской бани
Как известно, построить баню — это только половина дела. Самое главное — приготовить пар. В русской бане приготовление пара — это ритуал. Приготовление пара происходит следующим образом. Один человек бросает воду на камни, а другой в это время разгоняет воздух опахалом. Когда парящимся кажется, что уже достаточно, взмахи опахала прекращаются, а подбрасывание воды на камни продолжается. Таким образом, создаётся запас пара под потолком. Количество этого избыточного пара определяет стойкость пара, то есть длительность приятных кондиций в парной. Именно поэтому в русской бане должен быть высокий потолок. Чем выше потолок, тем больше запас пара. Хватило бы мощности печи.